Wanzoproject with Snow

wanzo1st.exblog.jp
ブログトップ
2008年 10月 29日

生牡蠣美味しそう♪

スペイン大使館のご推薦でムック「大人のための 東京 勝負の宴」枻出版社11月14日発売予定に掲載されます。
スペイン大使館の広報の方よりフェアの様子を写真に撮ってくださいとのことでK20DとDA★が出動です。
スペインの国旗をテーブルに敷いて、ワインを並べて、生牡蠣を開けてみました。
d0124687_15201550.jpg

牡蠣は三陸の大沢湾より仕入れています。
『のら』の牡蠣は注文を受けてから殻を開けるスタイルなので、活きていてはじっこを触ると動きます。んー新鮮!
d0124687_1525436.jpg

生食用の牡蠣は紫外線で殺菌された海水の中に3日ほど寝かせてお腹の中を綺麗にします。
これでウィルスなどを死滅させます。
加熱用のほうが味が濃く美味しいのですが、生食するとほぼ食当たるのでお気を付けください。
お鍋に入れる際は必ず加熱用を買ってください。
食欲の秋をみんなでたのしみましょう♪
[PR]

by wanzoproject | 2008-10-29 15:30 | 和心庵 のら


<< 物産展で新宿小田急      わが強敵Francesco >>